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牛肋扇是什么部位 牛肋扇是牛肋條嗎

更新時(shí)間:2022-07-14 15:32:18作者:佚名

牛肋扇是什么部位 牛肋扇是牛肋條嗎

牛肋扇牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉部位,也稱牛腩,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,通常用來香煎,可以有三分熟、三至四分熟,甚至是全熟等烹煮程度,富含豐富蛋白質(zhì),其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,是補(bǔ)益佳品。

本文標(biāo)簽: 部位  油花  牛腩  

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