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1、性質(zhì)不同：開心果為漆樹科黃連木屬落葉小喬木的果實。銀杏果是銀杏科銀杏屬植物的果實。

2、生長環(huán)境不同：開心果一般生長在陽光充足的山脈，如新疆地區(qū)。銀杏果一般生長在平原或者丘陵地區(qū)，分布范圍在溫帶和亞熱帶地區(qū)。

3、外形不同：開心果形狀有橢圓形和卵形，外殼比較堅硬，顏色為灰白色，內(nèi)部果肉是淡綠色。銀杏果成熟后是金黃色，果皮柔軟，有許多小點。

4、食用方法不同：開心果通常是烘干后直接食用，而銀杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用。

5、營養(yǎng)價值不同： 開心果里面含有維生素E和油脂等，銀杏果里面主要含有維生素C和銀杏酸、銀杏醇。