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1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象征美好福氣財(cái)氣雙全。

2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉，咸蛋黃等食材做成的美食。

3、四喜鴨子：取名“四喜”，是因?yàn)楹髞?lái)人們對(duì)美好人生四件喜事而定的。四喜鴨子源于民間，而且常用于喜慶宴席作大菜。

4、神仙鴨：是人們對(duì)年紀(jì)大的人的一種美稱(chēng)或者尊稱(chēng)，同時(shí)也說(shuō)明人們對(duì)長(zhǎng)壽的一種美好的寓意。

5、南京鹽水鴨：寓意富貴花開(kāi)。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

6、清湯柴把鴨：寓意對(duì)美好生活的追求。是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系湯菜類(lèi)。因鴨肉成捆，狀如鄉(xiāng)村農(nóng)家的柴把，故名。

7、荷香籠仔鴨：寓意春意盎然、吉祥。是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。

8、廣式燒填鴨：寓意吉祥送福，時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于粵菜系。