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晚上切好的土豆絲怎么保存，下面簡單介紹

方法一：保鮮袋存儲(chǔ)，我們將切好的土豆絲放置在保鮮袋中，然后將多余的空氣擠出來，放入冰箱冷藏。

方法二：我們可以將土豆絲淘洗多遍，將淀粉盡可能的洗掉。浸泡在水中，然后放置在冰箱的保鮮箱里。

方法三：將土豆絲放置在密封的盒子中，然后使用保鮮膜密封，放置在冰箱中。

方法四：過熱水保存，我們可以將土豆絲的淀粉洗出來，然后在開水中戳水，連續(xù)濯水幾下立即撈出。

在涼水中再次戳水，這樣的土豆絲翠綠好看，用保鮮膜封起來，防止串味。

切好的土豆絲淀粉含量高，如果暴露在空氣中很快就會(huì)氧化變黑。我們主要的方式就是防止氧化變黑。