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六盤水特產(chǎn)有：盤縣火腿、水城獼猴桃、六枝月亮河鴨蛋、妥樂白果、六枝巖腳面等。

盤縣火腿：

盤縣火腿其形似琵琶，皮色臘黃，瘦肉桃紅色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉質(zhì)滋嫩，香味濃郁，咸香可口，以色、香味、形著稱。

水城獼猴桃：

水城獼猴桃呈綠褐色，長(zhǎng)卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠綠，果心乳白色，沿果心呈放射狀血紅色條紋。

六枝月亮河鴨蛋：

六枝月亮河鴨蛋蛋殼呈青綠色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫“青果”，用其腌制而成的咸鴨蛋蛋心呈紅色，富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，味道鮮美。

妥樂白果：

妥樂白果貴州省六盤水市盤州市特產(chǎn)，其葉扇形，伏如蝴蝶翅，果皮肉紅色，鮮美柔嫩而不能食。果核銀白色，像杏，故曰“銀杏”。

六枝巖腳面：

六枝巖腳面是貴州省六盤水市六枝特區(qū)巖腳古鎮(zhèn)歷史悠久的特產(chǎn)。巖腳面細(xì)如銀絲，脆如春筍，味道鮮美，堪稱一絕。