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饅頭上的紅點(diǎn)是拿可食用的色素點(diǎn)的，如胭脂紅。點(diǎn)紅點(diǎn)就是先把可食用色素倒在碗中，然后用筷子沾一點(diǎn)，再點(diǎn)到即將成熟的饅頭上面，以示鴻運(yùn)當(dāng)頭、喜慶吉祥。饅頭點(diǎn)紅點(diǎn)是北方過年時(shí)才有的習(xí)俗，通常是在臘月二十九這天，精心準(zhǔn)備后將饅頭蒸出來，并且還要與鄰居交換，表達(dá)感激、同慶新年的感情。