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廚房里的物理現(xiàn)象有哪些 廚房中的物理

更新時(shí)間:2022-07-06 14:54:27作者:佚名

廚房里的物理現(xiàn)象有哪些 廚房中的物理

1、浮力:煮湯圓或餃子時(shí),剛下鍋時(shí)因?yàn)轶w積小,密度大于水的密度,故沉在鍋底。當(dāng)受熱膨脹后,體積變大密度變小,則漂浮在水面。

2、摩擦:例如用菜刀切菜時(shí),需要來(lái)回滑動(dòng),則是因?yàn)橛心Σ亮Φ脑颉?/p>

3、電能轉(zhuǎn)化:電飯煲煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能,都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

4、熱膨脹:滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因?yàn)樯板伿菬岬牟涣紝?dǎo)體,燙砂鍋放在濕地上時(shí),砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢,砂鍋內(nèi)外收縮不均勻,容易破裂。

5、熱能:廚房的爐灶(蜂窩煤灶、液化氣灶、煤灶、柴灶)是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能,即燃料燃燒放出熱量。

本文標(biāo)簽: 密度  電能  都是  

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