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咖啡的口味區(qū)別在于苦澀、濃度、以及牛奶味。咖啡的品種非常多，常見(jiàn)的品種就是卡布奇諾、濃縮咖啡、那貼、藍(lán)山、摩卡、愛(ài)爾蘭咖啡等等，還有日本的炭燒咖啡，這些咖啡品味都有不同，像卡布奇諾和那貼的奶味就比較濃，如果是黑咖啡就苦澀清淡。

比較有名的幾種咖啡比如卡布奇諾、濃縮咖啡以及拿鐵，在市場(chǎng)上經(jīng)常被人們拿來(lái)比較，他們的區(qū)別在于牛奶區(qū)別，卡布奇諾中的牛奶奶泡含量在三分之一，而濃縮咖啡的奶泡含量在二分之一，拿鐵的奶泡含量在二分之一，所以這樣可能來(lái)因?yàn)槟膛莸暮坎煌瑢?dǎo)致了咖啡的苦澀味、濃度造成了變化。

藍(lán)山咖啡中帶有一些酸味，甜味以及苦味，純正的藍(lán)山咖啡味道獨(dú)特，非常難得。

而摩卡中加入了熱巧克力，帶有點(diǎn)點(diǎn)柔和的酸味，但許多人喝摩卡都沖的非常甜，導(dǎo)致無(wú)法品嘗到原味。