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材料：

雞一只、香菇適量、山藥適量、姜一塊兒、紅棗幾顆、枸杞適量、黃酒適量。

制作方法：

1、首先將制作雞湯所需的材料準(zhǔn)備好，并清洗干凈。

2、將清洗干凈的雞剁成小塊兒，并用白開(kāi)水煮一會(huì)兒，清去浮沫，撈出鍋中，用涼水沖洗干凈，放入燉鍋中。

3、再加入紅棗、枸杞、姜塊兒、香菇、在倒入適量的黃酒，加入適量的清水，用大火燒開(kāi)。

4、等到鍋中燒開(kāi)，將大火轉(zhuǎn)為小火，一直慢燉。

5、在中間的時(shí)間將山藥去皮洗凈，切成小塊兒。在出鍋前半個(gè)小時(shí)，加入山藥，繼續(xù)用小火慢燉，知道山藥燉好即可。

6、出鍋前根據(jù)自己的口味加入適量的鹽調(diào)味，一道美味的雞湯就制作好啦。