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1、將已清洗好的白菜芯放在案板上切成絲，待用。

2、將千張絲下入清水鍋中焯開，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的干辣椒熗鍋。

4、隨后，下入切好的白菜芯翻炒一下。

5、接著，加適量的清水。

6、翻炒至白菜芯熟透。

7、然后，合入焯好的千張絲翻炒一下。

8、最后，加適量的生抽、鹽、味精，調(diào)味炒勻，出鍋裝盤。