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煮紫薯并不用太長時間，一般放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，煮的時候也比較簡單，將紅薯清洗干凈，放到鍋中加水，開大火將水煮沸，接著轉小火煮15分鐘就可以了，要是發(fā)現(xiàn)水中變了顏色，也不用擔心，這是正?，F(xiàn)象，可放心食用。

煮紫薯需要多長時間

紫薯大家都不陌生，它是一種非常好吃的食物，里面含有豐富的膳食纖維、淀粉等營養(yǎng)物質，口感軟糯香甜，受到人們歡迎，人們在吃紫薯的時候大多是煮著吃或者是蒸著吃的，那么在煮的時候需要花費多長時間呢

紫薯相對來說還是非常容易熟的，一般來說，放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，將買回來的紫薯清洗干凈，放到水里面，加水沒過之后蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸之后轉中小火煮15分鐘左右就可以了。

另外需要注意的是，有時候我們煮紫薯，會發(fā)現(xiàn)它煮出來的水是綠色的，有人就會它不能吃的，但是并不是這樣的，紫薯里面含有豐富的花青素元素，它是一種水溶性的色素，根據(jù)酸堿度不同，就會在水中呈現(xiàn)紅、紫、藍等顏色，是一種正?，F(xiàn)象。