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雨花齋是一個(gè)自發(fā)的、公益的、非盈利性的組織，雨花齋主要免費(fèi)提供素食，也是一個(gè)免費(fèi)的素食餐廳。最初的倡議者是已經(jīng)過(guò)世的長(zhǎng)老釋文全，人們尊他為雨花長(zhǎng)老。

2011年雨花長(zhǎng)老的弟子大行法師傳承發(fā)揚(yáng)雨花長(zhǎng)老慈悲大愛(ài)的精神，在杭州建德指導(dǎo)創(chuàng)辦了全國(guó)第一家免費(fèi)的互助素食餐廳“雨花齋”，并將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化理念融入了雨花齋道義大家庭。

全國(guó)各地雨花齋彼此之間并沒(méi)有組織關(guān)系、沒(méi)有人事關(guān)系和財(cái)務(wù)關(guān)系，沒(méi)有要求、控制和管理，更沒(méi)有經(jīng)濟(jì)利益往來(lái)，完全憑著各地的愛(ài)心人士自發(fā)參與、自行組織。

就這樣雨花齋在更多的善心人士參與下持續(xù)至今走過(guò)了8年的時(shí)光，其間雨花齋數(shù)量并沒(méi)有因?yàn)槊赓M(fèi)而減少，反而把善念傳達(dá)給了更多人、并帶動(dòng)更多的人積極參與這項(xiàng)為老的慈善事業(yè)。據(jù)悉全國(guó)各地已有上千家雨花齋免費(fèi)互助餐廳，每餐向社會(huì)提供十幾萬(wàn)份的免費(fèi)素食。