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方便面是生活中必不可少的調(diào)劑小吃，吃法也很多，干吃，泡著吃，煮著吃，鹵著吃等等，方便面的種類也是各式各樣，而在山西晉城，這里的人們酷愛(ài)著一種豫竹牌子的方便面，吃一碗煮好的味道鮮美的豫竹方便面，對(duì)晉城人來(lái)說(shuō)是一種享受，怎樣才能做出一碗味道鮮美的方便面呢。跟著我來(lái)吧！

準(zhǔn)備材料：豫竹方便面一袋，中型花瓷碗一個(gè)，老陳醋，醬油，香油，小蔥，小尖椒

取多半瓢冷水倒入鍋中，等水沸騰后，將方便面撕開(kāi)放入開(kāi)水鍋中，方便面煮開(kāi)需等待2-3分鐘，在等待方便面煮開(kāi)的時(shí)間里，將方便面調(diào)料倒入碗中，按食材中介紹的用量依次加入老陳醋、醬油、小尖椒、小蔥花，2-3分鐘后，方便面完全煮開(kāi)（可見(jiàn)原先塊狀面已完全散開(kāi)），關(guān)火，端下鍋，將面撈出到碗內(nèi)，接下來(lái)，將鍋內(nèi)的水倒入碗中，最后加入2滴香油，即完成一碗濃香四溢、味美湯鮮的豫竹方便面湯。