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乳酸菌是原核生物。

原核生物是指一類細(xì)胞核無(wú)核膜包裹，并且只存在核區(qū)DNA的原始單細(xì)胞生物。它包括細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌和古細(xì)菌等。而乳酸菌為細(xì)菌，所以乳酸菌屬于原核生物。

乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動(dòng)物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。