純牛奶加糖能打成奶油嗎(純奶加白糖能打成奶油嗎)
2023-09-27
更新時間:2023-09-27 10:31:06作者:佚名
要是只有純牛奶加糖的話是很難制作成奶油的,還需要準(zhǔn)備吉利丁粉、水等材料。我們先將吉利丁粉加水放到鍋中攪拌充足,接著倒進牛奶中去,用打蛋器攪拌20秒,隨后加入香草精、糖分繼續(xù)攪拌,放到冰箱并隔一段時間攪拌一下即可制成。
在制作蛋糕等甜點的時候,為了保證它的美觀性,經(jīng)常會用到奶油來裱花,味道濃郁香甜,受到人們的喜愛。很多人也想自己在家制作奶油,一般情況下,只需要準(zhǔn)備純牛奶等主要原材料就可以打發(fā)制成,比較簡單。
不過如果只有純奶油、糖等材料是制作不了奶油的,要準(zhǔn)備純牛奶、吉利丁粉、水等材料,首先在鍋里加入適量的冷水,再加一些吉利丁粉,放置幾種粉,讓粉末充分吸收水分,接著開火,用中小火加熱不斷攪拌。
一直攪拌到晶體吸收充足的水分就可以關(guān)火備用,再準(zhǔn)備一個大碗加純牛奶,然后將吉利丁液倒進去用打蛋器攪拌20秒鐘,在里面加入一些香草精、糖分繼續(xù)攪拌,放到冰箱半小時,并隔一段時間攪拌一下,這樣到時間奶油就做好了。