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鮮竹筍吃之前要怎么處理 鮮的竹筍吃之前需要做什么處理嗎

更新時(shí)間:2023-11-04 14:46:15作者:佚名

鮮竹筍吃之前要怎么處理 鮮的竹筍吃之前需要做什么處理嗎

鮮竹筍在吃之前的處理方法如下所示:

1、首先先將竹筍清洗洗凈,在拿刀具將竹筍一切為二,建議從竹筍的根部開始往下切,再將竹筍切成兩半后,就能夠從竹筍的切面中看到一層又一層的筍衣,之后在一只手拿住竹筍根部,右手揪住竹筍的另一側(cè)向下撕扯,這樣就能很輕松的就能將所有筍衣剝下,最后然后在用刀具將竹節(jié)和根部的硬皮和不好食用的部分去掉。

2、然后往在鍋中倒入適量的水再將水燒開,在水燒開后,下一步將竹筍切成幾段,然后放入水中,之后保持水溫不變?cè)僦?分鐘,將竹筍煮至6成熟后取出,放置在菜板上用刀具切成絲狀就可以了,這樣子處理過的竹筍吃起來是沒有澀味的。

3、將切好的竹筍涼干后,放入被開水燙過的干凈密封盒里,再將密封盒放入冰箱冷藏,就可以將竹筍保存至三天。

本文標(biāo)簽: 竹筍  怎么處理  

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