蠶的變化過(guò)程 蠶的變化過(guò)程叫變態(tài)嗎
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-19 08:51:03作者:佚名
1、將鍋置于旺火上,放入色拉油燒熱,放入豆瓣醬炒香,放入白鹵汁、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、醬油、蔥汁、姜汁;
2、鍋燒開(kāi)后用小火熬濃稠,出鍋晾涼,過(guò)濾渣為老鹵;
3、將鮮活草魚(yú)宰殺,擦干內(nèi)外水分,連胸鰭取出下兩扇肉,切成條;
4、蔥切末;
5、取蒸碗,將草魚(yú)肉整齊地放入,加入老鹵水,拌勻腌10分鐘;
6、放糯米粉、花椒粉、辣椒粉,放籠用旺火蒸10分鐘,淋入植物油,撒上蔥末即可。