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1、預防骨質(zhì)疏松。

常吃莧菜可以幫助人們有效預防骨質(zhì)疏松，因為莧菜含有十分豐富的鈣，且有極容易被人體吸收，所以具有預防骨質(zhì)疏松的功效。

2、幫助人們減肥或控制體重。

對于想要減肥或控制體重的人來說，常常會用這樣一句話來鞭策自己，那就是“管住嘴，邁開腿”。在日常生活大多數(shù)食物的熱量都比較高，而莧菜的熱量就很低，一般100g莧菜所含有的熱量僅為25千卡。因此對于減肥者和需要控制體重的人來說，莧菜是日常飲食不錯的選擇。

3、幫助高血壓患者穩(wěn)定血壓。

莧菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含有的大量鈣以及鐵能起到補血健骨的作用，因此莧菜尤其適合老年人食用。另外，常高血壓患者吃莧菜有穩(wěn)定血壓的作用，因為莧菜具有低鈉高鉀的特性，能促進人體水分的排出，從而穩(wěn)定血壓。

4、清熱解毒。

莧菜具有清熱解毒的功效，夏天人們常常會出現(xiàn)上火、口干的情況，而常食用莧菜能夠很好的幫助人體清熱解毒，讓人們更加舒適的度過夏季。