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香椿開(kāi)水燙一下就能吃嗎 香椿要開(kāi)水里燙一下嗎

更新時(shí)間:2023-06-14 09:32:36作者:佚名

香椿開(kāi)水燙一下就能吃嗎 香椿要開(kāi)水里燙一下嗎

香椿并不是開(kāi)水燙一下就能吃的。

香椿在食用之前需要用開(kāi)水燙一下,這樣能夠去除香椿中的草酸,從而提升香椿的口感,但是焯水后的香椿需要進(jìn)一步的烹飪才能食用,所以不能焯水后立即食用。

香椿被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”,是香椿樹(shù)的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。

本文標(biāo)簽: 香椿  就能  開(kāi)水燙  

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