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公共營養(yǎng)師的考試科目有《理論知識(shí)》和《技能操作》。主要的考試內(nèi)容有營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。

營養(yǎng)師的工作綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測(cè)、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師證針對(duì)的人群還是很廣泛的，所以營養(yǎng)師和每個(gè)人的生活都息息相關(guān)，不管是醫(yī)療還是教育，或者是飲食和運(yùn)動(dòng)，想要從事相關(guān)的職業(yè)，都需要有正規(guī)的營養(yǎng)師證才能上崗。