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墨魚仔是生活常見的食材，制作方法較多，而且十分美味?；旧媳椿蛘咦龀蓽紩?huì)十分誘人。墨魚仔味道鮮美，吃起來韌性十足，十分爽口，在沿海地區(qū)是制作佳肴的必備海鮮產(chǎn)品。那么墨魚仔怎么做呢？

首先準(zhǔn)備食材：青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級(jí)鮮、植物油、白糖、辣皮子。把墨魚洗凈撕去膜，從中間煎開，切花刀，用開水加料酒焯一下打卷即可撈起，過涼水瀝干水分。姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，青辣椒洗凈切絲。熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味，加豆瓣醬翻炒均勻，加墨魚料酒味級(jí)鮮翻炒。加青辣椒一起翻炒均勻，加少許白糖翻炒均勻出鍋。

墨魚仔的味道鮮美，是制作佳肴的必備海鮮產(chǎn)品。做法也是五花八門，墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)食品，不僅鮮美而且對(duì)身體補(bǔ)助最大。