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為什么木耳會(huì)有醋酸味(木耳上有濃烈的醋酸味)

更新時(shí)間:2023-09-06 05:22:10作者:佚名

為什么木耳會(huì)有醋酸味(木耳上有濃烈的醋酸味)

木耳會(huì)有醋酸味,是因?yàn)槟径诎b之前的干度不好,水分太大,包裝后一直處于密封的狀態(tài)下,就像酒的發(fā)酵一樣,所以會(huì)慢慢的散發(fā)出很濃的醋酸味,屬于變質(zhì)性質(zhì)的發(fā)酸,并且不能食用。

一般情況下木耳只會(huì)有一股單單的木耳清香,要是木耳出現(xiàn)了刺鼻的味道,這時(shí)候就需要觀察木耳的狀況,要是木耳發(fā)生變質(zhì),那么就要將木耳及時(shí)處理掉,并且不能在食用了。

而且變質(zhì)的木耳會(huì)滋生大量細(xì)菌以及微生物發(fā)生變質(zhì),產(chǎn)生刺鼻味道,食用之后容易對(duì)人體造成損傷。

本文標(biāo)簽: 會(huì)有  醋酸  木耳  

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