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蜂蜜柚子醬真的不便宜，索性自己做做試試看咯。

用鹽水把柚子皮搓洗幾遍（覺得干凈了為止），然后把皮慢慢削出來，削的皮要盡可能最薄。

削的皮要多洗幾次，切成細(xì)絲兒后再用鹽水泡上一晚上。

第二天再把泡的細(xì)絲兒沖洗幾次，然后加兩勺鹽鹽上鍋煮上十分鐘。

柚子肉剝皮，越小越好，越多越好，

煮好的柚子皮濾掉水，放入冰糖和柚子肉之后再放入鍋里繼續(xù)煮。

用鍋鏟不斷的翻鍋底，用小鍋熬制。

煮到變紅濃稠就可以了，就像這樣子。

放置陰涼處涼涼，加入蜂蜜，裝入封閉的瓶子中。

這樣靜置兩個小事之后就可以開吃啦~~