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開(kāi)背蝦的家常做法(蒜蓉開(kāi)背蝦的家常做法)

更新時(shí)間:2023-03-19 09:30:12作者:佚名

開(kāi)背蝦的家常做法(蒜蓉開(kāi)背蝦的家常做法)

蒜蓉開(kāi)背蝦做法很簡(jiǎn)單,也很符合現(xiàn)代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了蝦的營(yíng)養(yǎng)不被破壞,用了新上市的蒜,蒜香味道濃郁。

將粉絲用剪刀剪成適當(dāng)長(zhǎng)度,泡入溫水中軟化。

把蝦剪掉頭上的大刺、取出蝦頭部里的沙包、開(kāi)背、去蝦線、剪掉蝦須和蝦腳。

在每個(gè)蝦的背上開(kāi)一道口子,(注意不要切斷了?。┤缓笥玫对谖r身上輕剁幾下,防止蒸的時(shí)候彎曲。

處理好的蝦加料酒,生抽和鹽拌勻腌制5分鐘!

把大蒜洗凈剁成碎末備用!

鍋燒熱,倒入適量油,放入蒜粒爆香至微焦。

將爆好的蒜粒撈起來(lái),瀝油控干。

把腌制蝦的料汁兒倒進(jìn)粉絲中,拌勻腌制5分鐘!

把腌制好的粉絲鋪在盤(pán)子中!

把腌制好的蝦整齊的擺放在粉絲上!

把蒜粒塞入蝦脊背的肉縫中。

水開(kāi)后,入鍋蒸8——10分鐘即可!

往蒸好的蒜蓉開(kāi)背蝦上面撒上香蔥碎,淋入適量蒜油即可。

本文標(biāo)簽: 家常  做法  開(kāi)背蝦  

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