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2023-10-14
更新時(shí)間:2023-10-14 08:52:15作者:佚名
干紅棗保質(zhì)期一年以內(nèi),放冰箱保險(xiǎn)可延長兩到三個(gè)月的保質(zhì)期。保存方法是用塑料袋包裝,放入冰箱的冷凍層,一般不會(huì)發(fā)霉。紅棗害怕風(fēng)、高溫和潮濕,它們暴露在風(fēng)中后容易干燥和收縮,皮膚顏色從紅色變成黑色;高溫高濕易產(chǎn)生紙漿和霉菌。
在干紅棗的保質(zhì)期間,要經(jīng)常留意是否有出現(xiàn)變質(zhì)。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,就說明該棗子已被蟲蛀過,掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。紅棗最怕高溫和潮濕,易出漿、生蟲發(fā)霉。因此,干紅棗保存一定要放在陰涼干燥處。散裝紅棗無論軟硬,只要棗子沒清洗,放在陰涼干燥通風(fēng)的地方,溫度控制在1度到10度。