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雞腳煲湯放花生、香菇、木瓜、桂圓、紅棗等食材比較好。

比如花生眉豆煲雞腳：

1、將花生和眉豆清洗干凈，紅棗去核。

2、將雞腳洗干凈，指甲切去；和豬骨一起下鍋焯水，去掉浮沫和血水。

3、將豬骨、雞腳、花生、眉豆、紅棗、姜片一起放入煲中，不要一開始就放豆類，這樣可以防止粘鍋。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)半小時(shí)。最后加鹽調(diào)味即可。