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　　餐飲行業(yè)作為我們生活的重要組成部分，其競爭性相當激烈。要想在激烈的競爭中站穩(wěn)腳步，餐飲行業(yè)就需要形成自身獨特性，包括文化特色和設(shè)計特色。其中的設(shè)計特色包括平面和空間，我們來具體說一下餐飲VI形象設(shè)計在行業(yè)發(fā)展中所扮演的角色。

　　VI形象設(shè)計能夠提升餐飲行業(yè)的服務品味，改善企業(yè)經(jīng)營，所以我們需要進行VI的系統(tǒng)研究。對于餐飲VI形象設(shè)計，需要遵循三個基本特點。

　　一、餐飲VI形象設(shè)計的文化性

　　餐飲VI的策劃與設(shè)計同時也是一種文化戰(zhàn)略，是塑造企業(yè)的形象力、文化力，競爭力的手段，企業(yè)文化是在經(jīng)營管理活動中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。企業(yè)文化一般分為四個層次：表層的物質(zhì)文化、淺層的行為文化、中層的制度文化、深層的精神文化。餐飲的VI設(shè)計被認為是表層的企業(yè)文化，其根本特征正是表現(xiàn)于企業(yè)的文化價值，包括：餐飲空間的名稱與商標特色、各類相關(guān)用品應用，萊品包裝設(shè)計、品牌理念以及主題風格定位、經(jīng)營管理、服務水準、環(huán)境氛圍等，都體現(xiàn)出獨有的文化特點。

　　二、餐飲VI形象設(shè)計的系統(tǒng)化

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對餐飲消費的品牌文化性要求也逐步提高，餐飲空間VI形象設(shè)計也需要體現(xiàn)品牌文化特點。在新的經(jīng)濟環(huán)境條件下，餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢明顯反映在文化內(nèi)涵的不斷升值上，通過主題文化風格的營造與形象設(shè)計提升來吸引顧客，要求餐飲空間VI設(shè)計與餐飲產(chǎn)品相統(tǒng)一，與餐飲空間的企業(yè)文化相呼應。無論是門面設(shè)計、導向標識、環(huán)境裝飾，碗碟餐具，家具飾品，員工制服，還是小到菜單設(shè)計、餐巾盒、打包盒的包裝等都應充分展現(xiàn)出具有特色的主題文化風格與整體美感，為企業(yè)樹立鮮明的形象與良好品牌效果。

　　三、餐飲VI形象設(shè)計的空間化

　　餐飲空間是一個以立體三維空間為典型特征的設(shè)計載體，所有VI形象內(nèi)容都體現(xiàn)在空間環(huán)境中。VI設(shè)計要考慮品牌定位、使用材質(zhì)、色彩環(huán)境、空間劃分等因素，創(chuàng)造出讓顧客從視覺與觸覺都感到輕松舒適的用餐環(huán)境。立體空間包括地面、天花、墻體、家具、間隔、裝飾、燈飾、綠化等等;VI設(shè)計必須與這些空間保持著某種相關(guān)的聯(lián)系，如主題風格的協(xié)調(diào)一致，色彩的冷暖對比，VI視覺形象或虛或?qū)?，或凹凸或鑲嵌在空間實體中，空間位置關(guān)系與采光、照明、色彩一起構(gòu)成了VI的空間化形象設(shè)計特點。