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　　對(duì)于快餐店行業(yè)來(lái)說(shuō)，像kfc、黃燜雞、麥當(dāng)勞這些是行業(yè)的佼佼者，成為了很多快餐店效仿和奮斗的目標(biāo)。對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō)如何打造自身品牌就成為了行業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)。品牌形象設(shè)計(jì)就像是我們的臉，我們的穿衣風(fēng)格，具有鮮明個(gè)性品牌形象能夠更時(shí)間就被注視，并能夠長(zhǎng)期的記憶。下文就快餐品牌形象設(shè)計(jì)來(lái)介紹下。

　　首先，先知品牌小編現(xiàn)將快餐行業(yè)對(duì)于品牌認(rèn)知存在的誤區(qū)列舉如下：

　　1.以為名字=牌子

　　很多餐飲人認(rèn)為，門頭上掛的名字就是自己的品牌，但其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知。你的牌子只是一個(gè)名字，一個(gè)商標(biāo)，并沒有表達(dá)出真正的品牌概念。

　　2.以為畫個(gè)人=做品牌

　　在街上、商場(chǎng)挑選餐廳吃飯的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到一些餐飲店的門頭上畫著一個(gè)人，有仿真的、有Q版的、有抽象的，品牌的形象載體真是畫個(gè)人就行了嗎?當(dāng)然不是，因?yàn)檎l(shuí)也知道你畫的那個(gè)人到底是張三李四還是王五麻子。

　　3.以為做產(chǎn)品=做品牌

　　在信息傳播不暢的時(shí)代，酒香不怕巷子深，靠的都是口耳相傳建立起口碑，從而有品牌效應(yīng)。但現(xiàn)在是信息爆炸的時(shí)代，好的產(chǎn)品如果沒有傳播屬性，就會(huì)只是每個(gè)城市都會(huì)有的街邊美食，美則美矣，并無(wú)品牌可言。

　　4.以為做裝修=做品牌

　　有人認(rèn)為裝修也是品牌的形象之一，都樂于將餐廳裝修得風(fēng)格鮮明、行色各異，歐美風(fēng)、鄉(xiāng)村風(fēng)、文藝風(fēng)等等，反正要看起來(lái)美輪美奐、賞心悅目就對(duì)了。

　　美確實(shí)是一種風(fēng)格，但如果不能與你的品牌形成聯(lián)系，那也只是簡(jiǎn)單的好看而已。做裝修不止是美學(xué)的問(wèn)題，核心問(wèn)題還是在里面梳理信息，要把店當(dāng)做電視臺(tái)來(lái)經(jīng)營(yíng)，無(wú)處不展示你這個(gè)品牌的信息。

　　5.以為搞事情=做品牌

　　做餐飲的經(jīng)常會(huì)搞活動(dòng)，搞事情，牌子得搞點(diǎn)動(dòng)作，難道搞事情就是做牌子嗎?NO。很多餐飲人在做活動(dòng)的時(shí)候，這段時(shí)間做了一個(gè)主題，下次又搞了一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)做完了以后發(fā)現(xiàn)并沒有什么積累，消費(fèi)者好像并沒有對(duì)你的牌子產(chǎn)生概念。

　　6.以為品牌定位=終身制

　　現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，但互聯(lián)網(wǎng)改變不了核心需求，一個(gè)消費(fèi)者喜歡吃辣還是甜，不會(huì)就此改變。改變的是消費(fèi)的方式和習(xí)慣，特別是年輕的消費(fèi)族群，從出生開始就伴隨著互聯(lián)網(wǎng)長(zhǎng)大，在這個(gè)過(guò)程中形成了不同的語(yǔ)境，一模一樣的需求換了一種方式表達(dá)。

　　有餐飲人覺得，品牌定位好不容易被消費(fèi)者接受了，就不要亂動(dòng)。不亂動(dòng)就好了嗎?這個(gè)時(shí)代要求我們不斷的做出變化，要應(yīng)對(duì)這個(gè)時(shí)代和潮流。什么時(shí)候能變，什么時(shí)候不能變?

　　7.以為店數(shù)多少=品牌大小

　　更后一條，這又觸及到大家的困惑，是不是店開得多就是子，還是沒有必然關(guān)系?

　　品牌要以它的系統(tǒng)性為準(zhǔn)則，品牌歸根到底要形成一個(gè)系統(tǒng)的資源。無(wú)論哪個(gè)牌子，都要在里面滲透一個(gè)系統(tǒng)工程，而品牌的系統(tǒng)性決定了整個(gè)的品牌力。

　　其次，就來(lái)介紹下快餐如何塑造品牌形象?

　　1. 形象識(shí)別系統(tǒng)沒個(gè)性

　　品牌維護(hù)公司智推網(wǎng)給出企業(yè)的品牌形象識(shí)別系統(tǒng)包括三大類：理念識(shí)別(MI)、行為識(shí)別(BI)和視覺識(shí)別(VI)。一家餐企的形象識(shí)別系統(tǒng)包括她的名稱、logo、招牌、標(biāo)準(zhǔn)色、室內(nèi)設(shè)計(jì)裝潢、餐具、服務(wù)員服裝、菜單、口號(hào)等等。形象識(shí)別毫無(wú)個(gè)性的餐企比比皆是，做得好的也自然能鶴立雞群。

　　2.質(zhì)量形象不過(guò)關(guān)

　　質(zhì)量形象是餐飲的重中之重，它關(guān)系到企業(yè)的品牌形象，更關(guān)系到顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)以及他們的安全健康。所以，質(zhì)量形象不過(guò)關(guān)，只能負(fù)分滾粗。因此，餐飲企業(yè)在食物的制作過(guò)程中要嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、細(xì)致化的作業(yè)流程，精益求精每個(gè)細(xì)節(jié)。

　　3. 文化形象不深刻

　　一家新餐企的文化價(jià)值不可能一時(shí)半會(huì)就體現(xiàn)出來(lái)，所以對(duì)于短視的餐飲人而言，文化形象近乎為零。

　　4. 服務(wù)形象被忽視

　　初創(chuàng)期的餐企通常會(huì)投入大量精力去研究和改良產(chǎn)品，而忽略了服務(wù)形象的塑造。

　　搞餐飲的人越來(lái)越多了，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象也日趨嚴(yán)重，但人們也并沒有因?yàn)榇硕艞壨侗疾惋?，而是在產(chǎn)品同質(zhì)化之外，開辟新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)，那就是服務(wù)。

　　更后，小編將品牌形象設(shè)計(jì)對(duì)品牌的重要性介紹如下：

　　1.品牌形象設(shè)計(jì)是區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較量的更坎。

　　為了區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就必須進(jìn)行品牌規(guī)劃，對(duì)品牌進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，根據(jù)定位做出品牌形象設(shè)計(jì)。以各種圖像、符號(hào)刺激消費(fèi)者，傳達(dá)品牌信息，與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期情感聯(lián) 系，占據(jù)消費(fèi)者的心理，是品牌深入人心，影響消費(fèi)行為，促進(jìn)銷售，提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2.好的品牌形象設(shè)計(jì)能穩(wěn)定消費(fèi)群

　　品牌形象設(shè)計(jì)是為了將自身的產(chǎn)品和市場(chǎng)上同類競(jìng)品別開，用各種方式長(zhǎng)期宣傳，讓消費(fèi)者在潛移默化中逐漸形成品牌強(qiáng)勢(shì)，穩(wěn)固自由的消費(fèi)群。

　　3.品牌形象設(shè)計(jì)是企業(yè)進(jìn)行品牌延伸的前提

　　品牌延伸可以減少新產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)和成本。單品牌延伸的前提是被延伸的品牌必須具有一定的價(jià)值、被消費(fèi)者熟知和信賴的品牌，這時(shí)候品牌形象在這個(gè)方面起了重要的坐擁。