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　　科學(xué)制定萊譜。長者食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)助餐服務(wù)對象身體特點和時令季節(jié)變化，充分考慮老年人的飲食習(xí)慣和禁忌，做到每周有食譜、葷素搭配、營養(yǎng)豐富、合理均衡。

　　配餐標(biāo)準(zhǔn)為“1葷+2素+1營養(yǎng)粥（湯）+1米飯（饅頭）”，餐標(biāo)價格每份不低于6元。

　　有條件的長者食堂可制定個性化食譜，按照市場價格滿足社區(qū)居民的就餐意愿和需求。

　　打造助餐配餐服務(wù)品牌。長者食堂應(yīng)統(tǒng)一命名為“XX鎮(zhèn)（街道）XX社區(qū)長者食堂”。助餐配餐機構(gòu)應(yīng)統(tǒng)一助餐標(biāo)識、統(tǒng)一配送餐車標(biāo)志、統(tǒng)一配送隊伍服裝，培育具有淄博特色的助餐服務(wù)品牌。

　　完善配送網(wǎng)絡(luò)。長者食堂要建立全職、兼職和志愿者隊伍相結(jié)合的助餐配餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。發(fā)揮村（居）委工作人員、黨員、志愿者的帶動作用，為高齡、失能老年人開展上門送餐服務(wù)。

　　豐富服務(wù)內(nèi)涵。各區(qū)縣民政局要將助餐配餐服務(wù)與獨居、空巢、失能、計生特殊家庭等老年人的關(guān)愛服務(wù)相結(jié)合，積極探索“時間銀行”服務(wù)方式，根據(jù)居家老年人養(yǎng)老服務(wù)需求，開展助潔、助浴、助醫(yī)、助行、精神慰藉和老年人探訪服務(wù)，拓展服務(wù)內(nèi)容，豐富“大配餐”服務(wù)內(nèi)涵。