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好久沒更新了，其實有準備過貼南瓜餅和厚燒茄子，但。。。成品有些一言難盡哈哈哈 今天來分享小白進階第一式——壽司！口味清淡，攜帶也方便，熱量還好了。換了新的鍋煮的米飯軟軟噴香nice?，來看看怎么操作吧！

By 遲小紅

用料

做法步驟

1、壽司單是根據(jù)食材劃分便有許多種類，就難易程度上也有稍難的反卷壽司。今天做最基礎(chǔ)的壽司卷，食材也選擇比較常見的幾樣。

2、我不太習(xí)慣胡蘿卜較硬的口感，就做了一些簡單的處理。切絲后小火微煮下，出起泡撈出過涼即可。為了方便也可按黃瓜的切法。

3、按海苔長度處理黃瓜，切成細條

4、米飯準備了一般家里三個人的量，倒入一勺半的壽司醋抓勻，待飯粒變溫再準備包 (敲黑板！！太燙的飯，或是剛出鍋的米飯都會讓海苔變軟，影響后續(xù)包和切)

5、(下面的看圖就好了，超簡單哦！) 米飯平鋪在海苔上

6、三分之一處鋪食材，沙拉醬也擠了進去。沙拉醬和日式大根(黃色的蘿卜)一起構(gòu)成了壽司主要的味道，喜歡芥末醬油的可以另配哦

7、方便大家學(xué)，步驟拍的比較詳細。 往前裹的時候注意包緊！！ 這樣后面切的時候不容易散，當然好的刀也是關(guān)鍵！

8、一步一步，最后竄一竄(注意看手法)??over!

9、切片擺盤！海苔的特性導(dǎo)致在這一步十分考研刀的質(zhì)量，認識的一位店家姐姐為了切得漂亮準備了把近兩千的寶刀！哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用?？吹竭@里是不也覺得不錯呢，卡酷一的休，來！試試看

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