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　　關(guān)于做好住宿餐飲等行業(yè)疫情防控工作有關(guān)事項(xiàng)的緊急通知

　　各市(含定州、辛集市)商務(wù)局，雄安新區(qū)改革發(fā)展局：

　　當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控形勢日趨嚴(yán)峻，全省啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制開展疫情防控工作。為全面落實(shí)省委、省政府應(yīng)急部署，根據(jù)省防疫指揮部領(lǐng)導(dǎo)同志要求，現(xiàn)將做好住宿餐飲等行業(yè)疫情防控等有關(guān)工作通知如下：

　　一、加強(qiáng)住宿餐飲行業(yè)疫情防疫工作

　　一是嚴(yán)格落實(shí)防控措施。嚴(yán)格落實(shí)商務(wù)部印發(fā)的《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《展覽活動(dòng)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》和省防疫指揮部印發(fā)的新冠肺炎防控技術(shù)要求，切實(shí)在住宿餐飲業(yè)落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”“人物同防”等防控措施。

　　二是要強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)防控。指導(dǎo)住宿、餐飲企業(yè)按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T要求，做好經(jīng)營場所日常消殺工作，增加對衛(wèi)生間、門把手、電梯、空調(diào)系統(tǒng)等相關(guān)設(shè)備的消殺頻次。督促企業(yè)嚴(yán)控食材采購流程，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，提供分餐制、公勺公筷服務(wù)，確保食品衛(wèi)生、安全。嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)要求。

　　三是加強(qiáng)員工健康管理。指導(dǎo)企業(yè)組織員工開展全員核酸檢測，做好管理、烹飪、服務(wù)人員個(gè)人清潔衛(wèi)生，落實(shí)測量體溫、出示健康碼、勤洗手、戴口罩等日常防控措施，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做好與疫情防控相關(guān)的各項(xiàng)住宿餐飲服務(wù)保障工作。

　　二、為企業(yè)履行社會責(zé)任提供堅(jiān)強(qiáng)保障

　　一是引導(dǎo)支持企業(yè)應(yīng)急保障。引導(dǎo)住宿餐飲企業(yè)在做好企業(yè)防疫情況下履行社會責(zé)任，積極搭建服務(wù)平臺。特別是石家莊、邢臺、廊坊市要全力支持企業(yè)積極主動(dòng)參與醫(yī)護(hù)人員、隔離人員的住宿餐飲服務(wù)保障。同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)盡可能釋放生產(chǎn)能力，滿足社會餐飲消費(fèi)需求。要積極對接民政等部門，協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)配送企業(yè)，為社會餐飲特別是鰥寡孤獨(dú)等特殊餐飲需求者，提供安全、快捷、營養(yǎng)的團(tuán)餐配送服務(wù)。

　　二是協(xié)調(diào)解決卡脖子問題。要對接企業(yè)深入調(diào)研，及時(shí)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和為防疫保障服務(wù)中的各種需求，采取有效措施協(xié)調(diào)解決。要把切實(shí)解決企業(yè)在食材采購、物流運(yùn)輸、防控物資、線上服務(wù)、線下配送等環(huán)節(jié)的實(shí)際困難作為政府部門履職履責(zé)的實(shí)績標(biāo)桿，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。

　　三是完善支持保障機(jī)制。各市局要加強(qiáng)本轄區(qū)內(nèi)商務(wù)系統(tǒng)、行業(yè)協(xié)會和重點(diǎn)企業(yè)聯(lián)系，密切建立與接壤周邊市局及縣區(qū)級商務(wù)部門、行業(yè)協(xié)會和重點(diǎn)企業(yè)聯(lián)系，及時(shí)將社會和防疫保障需求推送至住宿餐飲企業(yè)，形成扁平化協(xié)作聯(lián)系機(jī)制，全力以赴做好住宿餐飲行業(yè)服務(wù)疫情防控保障工作。

　　三、確保疫情應(yīng)急防控住宿餐飲業(yè)底數(shù)清、情況明、信息暢

　　一是迅速建立本地行業(yè)數(shù)據(jù)庫。要在本通知接到之日起迅速摸清轄區(qū)內(nèi)住宿餐飲企業(yè)底數(shù)，建立本轄區(qū)(以縣、市、區(qū)為基本區(qū)域規(guī)劃)內(nèi)住宿餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)庫，并與接壤周邊市局及縣區(qū)級商務(wù)部門建立數(shù)據(jù)推送聯(lián)系機(jī)制。根據(jù)防疫工作需要，請各市(區(qū))將本轄區(qū)住宿餐飲企業(yè)信息匯總表經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)簽字并加蓋公章，形成PDF版連同Excel電子版，務(wù)必于2021年1月14日(周四)17:00前報(bào)省商務(wù)廳。

　　二是加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測。要密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，強(qiáng)化本地住宿餐飲行業(yè)監(jiān)測工作，及時(shí)了解信息。確保應(yīng)急防疫情況下對住宿餐飲需求的保障，能夠達(dá)到底數(shù)清、情況明、信息暢、供的上的要求。根據(jù)省指揮部要求，即日起，河北省重點(diǎn)住宿餐飲企業(yè)日監(jiān)測制度信息報(bào)送時(shí)間，調(diào)整為每日上午9：30前將上一日情況報(bào)省商務(wù)廳。

　　疫情防控應(yīng)急狀態(tài)下，住宿餐飲服務(wù)保障是基礎(chǔ)性保障工作之一，請各市商務(wù)主管部門要高度重視，一把手親自調(diào)度、積極協(xié)調(diào)，確保圓滿完成省指揮部交辦的各項(xiàng)防控任務(wù)。通知所要求報(bào)送住宿餐飲業(yè)信息，務(wù)必保質(zhì)保量按時(shí)提交，遲報(bào)漏報(bào)按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

　　河北省商務(wù)廳

　　2021年1月12日