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　　2020江蘇食品安全宣傳周有獎知識問答題庫：

　　1、動物內臟富含鐵。

　　2、肉及肉制品發(fā)生腐敗變質的主要原因是微生物污染。

　　3、含維生素C最多的蔬菜是辣椒。

　　4、假酒中導致失明的物質是甲醇。

　　5、熟肉再次食用時要加熱徹底后才能食用。

　　6、河豚中含毒素最多的部位是卵巢、肝。

　　7、飲食衛(wèi)生主要包括一日三餐，定時定量；飯前便后要洗手；預防食物中毒；不挑食不偏食。

　　8、選購熟食時需注意：購買熟食后，應進行徹底加熱，以減少食品安全風險；選擇在持有有效食品衛(wèi)生許可證的商家購買；不在街頭流動攤點購買熟食；購買熟食后不能存放過夜再進食。

　　9、在野外郊游時，看到草叢里鮮艷的蘑菇，堅決不采摘、不食用，這是正確的做法。

　　10、食品生產企業(yè)可以憑經(jīng)驗、憑感覺在食品中任意添加食品添加劑，這是錯誤的說法。