白菜燒帶魚的做法 白菜燒帶魚的做法大全
2023-03-10
更新時(shí)間:2023-03-10 22:29:51作者:未知
1、原料:林魚、西蘭花、胡蘿卜、紅椒絲、白酒、檸檬汁、魚湯、黃油、洋蔥末、鹽、胡椒。
2、林魚改刀成塊,用白酒、檸檬汁、鹽、胡椒腌漬。
3、西蘭花、胡蘿卜改刀成形,焯水后用黃油加洋蔥末翻炒,加鹽、胡椒調(diào)味。
4、腌好的林魚塊在扒爐上用中火扒上色至成熟。
5、用少量黃油將洋蔥末煸香,投入紅椒絲煸炒,加入白酒、魚湯、鹽、胡椒,用大火收濃,再用粉碎機(jī)粉碎成稀糊狀汁水,即為紅椒汁。
6、將林魚塊裝盆,淋入紅椒汁,并以西蘭花、胡蘿卜作裝飾。