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1、準(zhǔn)備一些白蘿卜，適量醬油，花椒油，少許生姜末，蔥末，糖，味精，紹酒，鹽。

2、把蘿卜清洗干凈，把皮去掉，切成塊狀，然后放到水里面煮熟，撈出來(lái)把水分瀝干，鍋里面加入適量的油，用大火燒熱，把生姜末大蔥末放下去爆香，然后再把紹酒，糖，醬油以及蘿卜放到炒鍋里面，加入適量的水，燒開(kāi)以后用小火一直燒到湯汁只剩下一半，再加入適量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均勻以后就可以出鍋了。