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1、主料：牛肉餡300克，面粉300克，發(fā)酵粉適量，牛奶適量。

2、輔料：圓蔥1個(gè)，料酒適量，十三香少許，醬油適量，面醬少許，鹽少許，花生油適量，蝦仁適量。

3、準(zhǔn)備牛肉餡，圓蔥。

4、牛肉餡加入料酒十三香，醬油，面醬鹽攪拌，圓蔥切末放入肉餡中。

5、加入適量花生油攪拌成餡。

6、放入蝦仁。

7、準(zhǔn)備牛奶。

8、牛奶放入盆中加入發(fā)酵粉和面粉和成面團(tuán)。

9、將面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。

10、面發(fā)好了。

11、分別劑子。

12、搟皮。

13、包餡。

14、再醒發(fā)5分鐘左右。

15、水響上鍋蒸15分鐘左右。

16、蒸好了出鍋。