綠豆沙糕的做法和配方 綠豆沙糕的做法和配方
2023-10-24
更新時(shí)間:2023-10-24 21:04:08作者:佚名
酷熱的天氣使得許多市民家的餐桌上越來越“素”,土豆拌茄子、涼拌黃瓜、炒青菜、生菜蘸醬……啥涼快、開胃就吃啥,這使得市場上的蔬菜銷量一路飄紅。記者走訪農(nóng)貿(mào)市場了解到,目前蔬菜的總體銷量比一個(gè)月前多三成左右,苦瓜、茄子、黃瓜、各類蘸醬菜等十分走俏。
茄子性涼,味甘。功能活血散瘀、清熱解毒、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣。主治腸風(fēng)下血、熱毒瘡瘍、皮膚潰爛、乳裂乳痛、風(fēng)熱隱疹等病癥。對(duì)療瘡癤腫、動(dòng)脈硬化、高血壓、咯血、便血、下肢潰瘍、乳腺炎等均有一定療效。茄葉也可治療血痢、血淋、痛腫、凍瘡等病癥,茄根莖有止血、祛風(fēng)濕、通絡(luò)止痛作用,茄花可治牙痛、止白帶,茄蒂能治鵝口瘡、齲齒、痔瘡等病癥。
茄子營養(yǎng)豐富,不僅能夠烹調(diào)出各種美味佳肴,而且還具有較好的保健作用。這是由于茄子所含營養(yǎng)成分種類較多,尤其是 所含生物堿對(duì)降低血膽固醇含量具有獨(dú)特功效。