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1、材料：299克蘿卜、100克火腿丁、10克蔥花、20克雞蛋，10克面粉、10克十三里、10克鹽、油。

2、首先將299克蘿卜刨絲切碎，開水下鍋焯水1分鐘，去除苦辣。放入100克火腿丁、10克蔥花、20克雞蛋，10克面粉、10克十三里、10克鹽攪成無干粉狀態(tài)。

3、煎鍋刷油，倒入面糊，煎至兩面金黃熟透即可。