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大塊豬肉怎么燉又嫩又爛（大塊豬肉怎么燉好吃不膩）

更新時(shí)間：2023-11-29 16:18:39作者：未知

大塊豬肉怎么燉又嫩又爛（大塊豬肉怎么燉好吃不膩）

1、首先將肉切大塊，然后將其泡在冷水中加入適量的小蘇打，這樣肉比較好入味而且很容易烹的軟爛。

2、腌制豬肉的時(shí)候，在切好了之后可以用一個(gè)牙簽在肉的表面扎上幾個(gè)小眼，這樣腌制的時(shí)候調(diào)料汁就很容易進(jìn)入到肉里；在腌制的時(shí)候還可以加入木瓜籽，可以幫助肉質(zhì)變嫩。

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