Q彈十足的土豆粉做法（q彈十足的土豆粉做法視頻）
2023-07-30
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更新時(shí)間：2023-07-30 00:03:05作者：未知
1、做法一
原料：辣椒面、食用油各適量。
做法：把食用油燒熱后澆在辣椒面上，趁熱攪拌均勻放涼即成。
2、做法二
原料：辣椒面、胡椒粉、五香粉、芝麻、細(xì)鹽、食用油各適量。
做法：把辣椒面、胡椒粉、五香粉、芝麻和細(xì)鹽放在不怕?tīng)C的容器里，混合均勻待用。然后把食用油燒熱澆在上面，趁熱拌勻后放涼即成。
3、做法三
原料：較粗顆粒的辣椒面100克，白芝麻10克，食用油400克、大料3顆。
準(zhǔn)備：把辣椒面和白芝麻放在容器里混合均勻。
做法：把大料放在涼油里，燒至冒青煙時(shí)關(guān)火，撈出大料不用。然后把熱油分三次澆入辣椒面里拌勻。
4、做法四
原料：辣椒面100克，花椒粒50克，食用油400克，豆瓣醬1勺，八角、桂皮、香葉、芹菜段、香菜根、洋蔥片、生姜片、蒜片、小蔥結(jié)各適量。
把鍋里燒的微冒青煙時(shí)倒入食用油，小火，放一勺豆瓣醬不停的攪拌，感覺(jué)水分基本揮發(fā)完以后，放進(jìn)花椒粒、八角、桂皮、香葉、芹菜段、香菜根、洋蔥片、生姜片、蒜片和小蔥結(jié)。
當(dāng)鍋里的原料基本上都被炸干以后，關(guān)火，用漏勺撈出所有的調(diào)味料，瀝油后扔掉不用。把干凈的熱油澆在辣椒面上拌勻就可以了。
5、做法五
原料：干辣椒、食用油、生姜片、蒜瓣碎、鹽各適量。
準(zhǔn)備：把干辣椒洗凈后用開(kāi)水泡軟，與生姜片、蒜瓣碎和鹽一起放入攪拌機(jī)，加適量水一起打碎待用。
做法：把油燒到溫?zé)岷蟮谷肜苯罚弥行』鸢牙苯仿ㄍ?，要邊炸邊攪拌防止糊鍋，炸好放涼即可?/p>
6、做法六
原料：辣椒面、食用油、八角各適量。
做法：把食用油倒入微波爐專用的小碗里，不加蓋高火2至3分鐘，取出后馬上放入八角和辣椒面拌勻，再入微波爐高火1分鐘左右即成。
7、做法七
原料：細(xì)辣椒面50克，八角一個(gè)，香葉幾片，沙姜一塊，蔥花20克，色拉油500克。
做法：把辣椒面放在耐熱的容器里，加少量的色拉油拌勻。其余的色拉油放在炒鍋里燒熱，放八角、香葉、沙姜和蔥花炸出香味后撈出扔掉，把熱油倒入辣椒面里拌勻即成。
8、做法八
原料：鮮辣椒500克，鮮花椒20克，色拉油500克。
準(zhǔn)備：把鮮辣椒洗凈去蒂，放在炭火上烤至表皮起皺，再與鮮花椒一起搗成泥狀的辣椒醬。
做法：把色拉油燒至微冒青煙后，倒入辣椒醬拌勻即成。
9、做法九
原料：辣椒面150克，大蔥根100克，香菜根25克，紫草10克，桂皮5克，八角4克，草果3克，生姜片75克，蒜瓣75克，大紅袍花椒100克，食用油1000克。
準(zhǔn)備：大蔥根和香菜根洗凈，草果拍破，蒜瓣拍散，辣椒面放在不銹鋼碗里待用。
把色拉油倒在炒鍋里燒熱，加大蔥根、生姜片、蒜瓣、桂皮、八角、草果、紫草、香菜根和花椒炸出香味，撈出所有料渣扔掉不用。
把熱油淋入辣椒面里拌勻即成。