干的貢菜怎么做好吃 干的貢菜怎么做好吃視頻
2023-08-08
更新時間:2023-08-08 07:02:39作者:未知
1、食材:兔適量;作料:萵筍、郫縣豆瓣(1大勺)、泡姜(1個)泡海椒(5、6根)、大料、老姜、大蒜(3-4瓣)、花椒。
2、萵筍切丁用鹽碼一下,豆辦垛細、泡姜海椒、老姜大蒜朵細;
3、水開后將兔下鍋淖哈,鍋中放油(稍放多點)熱后下兔子炒,
4、有料酒可在此時放點,水汽干亮油后依次下泡姜海椒、老姜、大蒜、豆辦、大料(用山奈三、四顆)、花椒翻炒,
5、看顏色變深(紅色)出香味滲開水適量燜5分鐘,中途注意翻幾次,待水收干后下萵筍合炒至萵筍斷生下味精起鍋。