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1、看葉子顏色：成熟菠蘿的葉子顏色一般是呈墨綠色或者是青褐色，因此在購(gòu)買菠蘿的時(shí)候要選擇這樣的葉子，如果菠蘿葉子比較的翠綠則說明成熟度不是很好。

2、看顏色：在挑選菠蘿時(shí)，可以直接根據(jù)菠蘿外皮的顏色來判斷菠蘿的成熟度，成熟度比較好的菠蘿通常皮的顏色是橙黃色的，并且是發(fā)亮的那種。如果菠蘿表皮上下部分還有青綠色，中間呈亮黃色，就說明菠蘿八分熟，可以再放兩天再吃。同理，菠蘿顏色越青就說明成熟度越差。

3、看軟硬程度：還可以用手捏一下菠蘿來判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來質(zhì)地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來口感最佳。如果菠蘿捏起來還是硬邦邦的話就說明還沒有熟，建議等其再熟一點(diǎn)去吃會(huì)更好。