口水蝦煮幾分鐘能熟 蝦水開幾分鐘熟
2023-07-08
更新時間:2023-07-08 22:30:35作者:佚名
1、首先要準(zhǔn)備幾個隔夜饅頭,最好放在冰箱冷藏一個晚上的,這樣的饅頭會有一點(diǎn)點(diǎn)硬度,更好切,饅頭不容易碎,掉渣少,新鮮的饅頭不適合炸著吃。
2、然后將饅頭切成厚薄均勻的饅頭片,不要太薄,再將饅頭渣拍一拍,以免掉渣,導(dǎo)致炸的時候出現(xiàn)糊味。
3、饅頭片處理好后,準(zhǔn)備一個大碗,碗中加入清水,再撒一勺食鹽,攪拌到食鹽融化。
4、用筷子加一塊饅頭片,放入鹽水里,兩面快速蘸一下水,時間不能太長,不然饅頭片吸水太多,會變軟碎掉。
5、蘸好后放一個干凈的盤中,所有的饅頭片按照這個步驟做。
6、鍋內(nèi)加食用油,燒熱到五成熱的時候,將饅頭片放入鍋中,慢慢炸到饅頭片變成金黃色撈出控油。
7、這種方法的好處是饅頭片蘸了水,它會有一點(diǎn)點(diǎn)底味,吃起來更好吃,而且蘸了水,可以防止吸入大量的食用油,炸的時候也不會快速炸糊,這樣的饅頭片也吃起來外酥里軟很不錯。