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1、用料：豆角500g、肉適量、蔥蒜適量、生抽適量、蠔油適量、十三香少量、鹽適量。

2、油豆角洗凈摘好控水，肉切片，蔥蒜切碎待用。

3、熱鍋放適量油，把肉炒熟盛出待用。

4、豆角下鍋，放一點(diǎn)小蘇打炒至斷生，要多炒一會(huì)。

5、豆角炒好后放入事先炒好的肉、蔥蒜、生抽、蠔油、十三香翻炒均勻。

6、加水，水的量一定不要太多，依據(jù)豆角的量，一般一小碗就夠了，豆角不喜水。

7、加鹽，大火燉開(kāi)，中小火燉到湯汁收干即可。