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1、準(zhǔn)備面粉200克、胡蘿卜餡適量、鹽1克、面粉用植物油10克、火龍果皮2個(gè)、火龍果皮糊糊100克。兩個(gè)火龍果皮去掉外面的硬皮，切成小塊，入料理杯中，加適量清水打成糊糊，用一塊紗布過(guò)濾掉渣子，留下細(xì)膩的糊糊來(lái)揉面。

2、火龍果皮的糊糊入奶鍋中煮開(kāi)，然后適量入面粉中。用筷子攪拌均勻無(wú)干粉，晾至手溫時(shí)再揉。面團(tuán)取出，置于案上，加10克植物油揉滋潤(rùn)，面團(tuán)收?qǐng)A放在碗中，保鮮膜蒙上，餳15分鐘再使用。取適量的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，取一個(gè)小劑子搟成一樣薄厚的小圓皮。

3、兩測(cè)分別向中心折過(guò)來(lái)，將面皮翻身，中間放一點(diǎn)胡蘿卜餡，胡蘿卜餡是甜的，只需放一點(diǎn)點(diǎn)顏調(diào)味就可以了。將最上面的兩個(gè)角與最下面的角捏在一起，再將最上面的邊中心點(diǎn)向中心捏緊，下面的兩個(gè)開(kāi)口捏嚴(yán)，捏出花邊，并將兩側(cè)的折邊向上翻出來(lái)，成一個(gè)蝴蝶狀。依次完成其它幾種顏色的蝴蝶。入蒸鍋中，水開(kāi)后，蒸10分鐘左右。