古老肉的做法 古老肉的做法視頻 正宗
2023-11-18
更新時間:2023-11-18 08:15:52作者:未知
1、除夕端上桌的魚,要留到大年初一才能吃完,因為“魚”諧音“余”,到大年初一吃完才預示著年年有余。
2、吃年飯時,或者其他節(jié)日與盛宴,都是必須上一條全魚,這全魚還不全吃掉,以表達年年有魚(余)的寄托。有的地方,年飯時吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有頭有尾”的祈愿。
3、舊時年俗中,擺魚也極有講究:魚頭要對著貴賓或長輩,體現(xiàn)尊敬;來客是文人,將魚肚對著他,贊他肚里有墨水,滿腹文章;來客是武將,講魚脊對著他,夸他剛武豪放,可作脊梁。