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1、準(zhǔn)備食材

材料1：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.1斤、花奶1瓶 、椰漿1瓶。

材料2：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.4斤、水3.7斤、可可粉適量（調(diào)色）。

2、做法：

（1）將材料1放進(jìn)盆里攪勻，直至粉完全溶解，并過篩。

（2）將材料2放進(jìn)盆里攪勻，直至粉完全溶解，并過篩。

（3）取不銹鋼方盆（30cm*30cm） 底內(nèi)部掃少許花生油，將材料1倒1/9進(jìn)去，放入蒸鍋，猛火蒸三分鐘，取出將材料2倒1/9進(jìn)去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘。

（4）如此類推，直到九層，最后一層要蒸15分鐘，出鍋待涼。

（5）待九層糕完全涼透，可以切開，可以切成各種形狀。