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1、料原材料：生魚350克，芍藥10克，甘草10克，姜10克，色拉油800克，奶湯1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

2、將生魚宰殺斬件制凈，芍藥、甘草洗凈備用，姜切片待用。

3、凈鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色控凈油。

4、凈鍋上火，放入奶湯、生魚、芍藥、姜片、甘草，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉30分鐘調(diào)味即成。