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1、主料：杏鮑菇150克、豬肉50克、花生油2湯匙、食鹽0.3克、雞精少許、生抽5克。

2、輔料：蔥葉少許。

3、杏鮑菇洗凈。

4、切片。

5、蔥葉切碎，放一些蘑菇里。

6、豬肉切片。

7、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

8、放肉片翻炒至斷生。

9、放蘑菇翻炒。

10、翻炒至微變軟，放生抽。

11、翻炒均勻。

12、直到炒出來(lái)湯汁。

13、放雞精繼續(xù)翻炒。

14、翻炒至湯汁快收干，撒蔥葉，炒均勻即可。