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1、豆腐皮2張、杏鮑菇150克、精瘦肉100克、胡蘿卜半棵、香菜100克、綠豆菜200克、干香菇7朵、蔥1段。

2、香油2勺、姜1塊、料酒1勺、熱炒鮮露2勺、油30克、味精1小勺、雞粉1小勺、淀粉半勺、鹽適量、面粉20克。

3、豬肉切絲，放入料酒、味精、鹽、姜絲、淀粉抓勻腌制20分鐘。

4、將香菇洗凈泡發(fā)，其他食材洗凈。

5、將食材切絲，香菜切段，綠豆菜焯燙好后擠出水分。

6、炒鍋倒油，先將杏鮑菇煸炒后盛出。

7、再將胡蘿卜煸炒后盛出。

8、炒鍋再倒油燒熱，放入肉絲炒至變白，再將香菇放入，炒出香味，關(guān)火。

9、將杏鮑菇、胡蘿卜和綠豆菜一起放入，倒入熱炒鮮露、雞粉。

10、放入蔥末倒入香油將蔥末拌勻 再放入香菜翻拌均勻。

11、鮮豆皮裁切成長(zhǎng)方形，大約15*16左右，放入餡料。

12、從兩邊向中間折疊。

13、卷起，尾部刷一點(diǎn)面糊粘牢。

14、將卷好的腐皮卷擺入美的自帶烤盤里，每一個(gè)都刷一層食用油。

15、烤箱上下管加熱模式，預(yù)熱180度，預(yù)熱好后提示音響起，放入美的自帶烤盤，第二層，18分鐘即可。