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1、食材：黃魚適量，豆腐適量，粉條適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，黃醬1大匙，水適量，植物油適量，尖椒適量。

2、鍋熱油，炒香蔥姜蒜末和尖椒碎。

3、一大匙黃豆醬加點(diǎn)兒水稀釋，倒鍋里炒炒。

4、把清洗好的黃花魚放進(jìn)去，再放切塊兒的老豆腐。加料酒和水，加到水將要沒過魚即可。

5、蓋鍋蓋，燒開，轉(zhuǎn)小火，燜10幾分鐘或者20幾分鐘，都行。打開鍋蓋，丟進(jìn)去一把粉條，這個時候如果發(fā)現(xiàn)先前加的水不夠的話，可以再加點(diǎn)兒。

6、繼續(xù)煮，等粉條煮熟就好啦。